【キビ倒し真っ盛り】

１月も後半になり、宮古島では１年で１番寒い時期になりました。
寒いと言っても２０度前後なのですが....。

そんな中、サトウキビ農家ではキビ倒し作業に追われています。
１月初旬から３月まで一家総出の作業です。
機械を使えば簡単に済むのですが、機材のリース代金などを考えると
どうしても手作業になってしまうのです。

竹のように堅いキビを刈りとる事はとても大変な作業です。

今年も美味しい黒糖が出来ますように...。